田端が税務調査で東奔西走していた時の話である。
とある、居酒屋へ調査に行った時のことである。
毎年１千万円以上の赤字を出しているにもかかわらず
不動産の取得など、申告額と資料内容に大きな開きが
あったため、調査に着手した。
売上伝票のチェック、仕入先の把握、従業員の数や
その役割などなど、入念に聞き取りを行っていった。
やがて午後になり、いよいよ売上の精査作業を開始。
しかし、見れば見るほどずさんな処理である。
売上伝票には連番はなく、レジスターによる過去の売上記録の保管もなく、
残っている伝票＝申告売上額
といった状況であった。
しかし、調査官はこの伝票＝全て売上であるかどうかを確認する必要がある。
やむを得ず、仕入との対比を開始した。
通常、飲食店の場合、ビールの仕入数量と売上数量を一定期間対比検討をする。
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対比検討の結果
売上の数倍のビール仕入があることが判明、、、
概況聞き取りの際の話では、
社長やその親族は「自家消費」しないということであるし
お客様への「サービス」基本的にしないとのこと。
どう考えてもおかしいので、社長を問い詰めた。。
納税者：「い、いや、本当はサービスしてるんです」
田端 ：「では、なんですか？毎晩力士にでもサービスしてるんですか？」
納税者：「いや、そんなことは。。」
「でもロスがあるんです。」
田端 ：「これだけの開差、毎日床に撒いてるんですか？」
「売上伝票、これで全てじゃないですよね？！」
納税者：「はい。。。」
税務調査の基本の「ヒト・カネ・モノ」の内モノから追求した時のことである。
次回も飲食店編をお送りします。
